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2010年1月 5日

『青首ダイコン』

1月5日（火）

こんにちは！飛梅久茂地店で～す♪

現在 家庭で食べられているダイコンのほとんどは『青首ダイコン』です

クセがなく 甘みの強い青首ダイコンが 一気にシェアを拡大したのは 80年代のことでした

家庭の食卓が 父親から子供中心になって 食べやすい青首ダイコンが 大きなシェアを獲得したのです

一方
練馬ダイコンや三浦ダイコンは ダイコン独特のクセや香りが嫌われて 売れ行きを落としていきました

スーパーや八百屋に並ぶのは 一部の人にとっては とてもおいしいダイコンではなく 多くの人々に好まれるダイコンです

そこで
青首ダイコンばかりとなったというわけです

投稿者 trimfoods : 2010年1月 5日 20:17