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2010年02月07日

『レタスに小麦粉』

2月7日（日）

こんにちは！鬼さん久茂地店で～す♪

サラダにサンドウィッチ

最近では
トマトスープの鍋料理などに使われる『レタス』

しかし 冬場のレタス相場は高値のため
できるだけロスは出したくありません

そこで
レタスの保存法をご紹介致します

ラップに包んで野菜室に入れるのが一般的な保存法ですが
芯の切り口に『小麦粉』をつけておくと レタスの水分が奪われるのを防ぐことができます

さらに
湿らせたキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ
野菜室に保存しておくと レタスのみずみずしさがキープできます

お試し下さい

投稿者 Melody : 2010年02月07日 15:11

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